c.

Informazioni facoltative

Le indicazioni facoltative sono:

  • annata di raccolta (per IGT)
  • indicazione della varietà (per i vini comuni ossia non DOP o IGP o varietali)
  • tenore zuccherino per vini liquorosi, frizzanti e frizzanti gassificati
  • menzioni tradizionali (= sigla di denominazione; menzioni che costituiscono una denominazione; metodi di produzione; menzioni tradizionali generali)
  • logo comunitario
  • termini che si riferiscono al metodo di produzione
  • nome azienda
  • simbolo CE
b.
Informazioni obbligatorie
d.
Certificazioni
1. Partiamo dalla Vigna
1.1. Nozioni di Viticoltura
1.2. La materia prima
1.2.1. Uva
1.2.2. Mosto
1.2.3. Vino
1.3. Fattori che influenzano la produzione
1.3.1. Terroir
1.3.2. Malattie della Vite
1.3.3. Progettazione
2. Entriamo in Cantina
3. Scopriamo i vari tipi di vino
4. Il vino informa
5. Degustiamo

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