KEYWORDS: Elementi meteorologici, optimum

PRINCIPALI PARAMETRI CLIMATICI CHE CONDIZIONANO L’ANNATA:

Il clima di una regione si può definire come la successione ordinaria degli stati dell’atmosfera, caratterizzata dai valori medi annui dei vari elementi meteorologici, dall’ampiezza delle variazioni diurne, mensili, stagionali e annuali e dei valori estremi raggiunti in tali periodi. I valori vengono monitorati nel lungo periodo e se ne calcolano le medie aritmetiche: Media diurna, mensile, annua, oraria.

I principali elementi meteorologici da considerare sono:

RADIAZIONE SOLARE

La radiazione solare determina effetti luminosi, termici e chimici. L’intensità luminosa si calcola in base alla quantità di calore ricevuta nell’unità di tempo. Il fotoperiodo, invece, è il rapporto tra le ore di luce e di buio durante il giorno. La condizione migliore per lo sviluppo degli organi riproduttivi della pianta è data dalla favorevole combinazione tra temperatura e intensità luminosa.  

TEMPERATURA

È molto importante monitorare la temperatura. Si può rilevarla dell’atmosfera a pochi metri di altezza dal suolo, oppure del terreno stesso. Ad oggi tramite telecamere o sensori ad infrarossi è possibile rilevare la temperatura della chioma. La temperatura influisce sulla fertilità di una pianta. Esiste una soglia minima al di sotto della quale le gemme rimangono sterili ed una al di sopra della quale si induce una eccessiva vigoria della gemma. Per ciascuna pianta esistono degli intervalli di temperatura in cui i meccanismi biologici funzionano al meglio. L’optimum è la temperatura che consente alle gemme della vite di formarsi.

ACQUA METEOROLOGICA

Sia la mancanza sia l’eccesso di acqua possono portare alla morte della pianta.

Senza acqua le radici non possono assorbire i nutrienti necessari alla pianta. La scarsità di risorse idriche causa la diminuzione nella produzione di elaborati zuccherini della pianta che di conseguenza rende sterili le gemme. 

Se le gemme rimangono sterili, il fiore non ha modo di formarsi e di conseguenza il frutto non viene prodotto. 

Allo stesso tempo il ristagno idrico rende asfittico il terreno ossia privo di ossigeno. Senza ossigeno la pianta produce sostanze che limitano la crescita della pianta. In condizioni di un surplus idrico moderato, la vite manifesta una vigoria eccessiva, ossia produce molta vegetazione a scapito dell’equilibrio della pianta. Anche in questo caso si rischia di compromettere la produzione di uva.

VENTO

La ventosità va considerata in relazione ad altri elementi climatici. Insieme ad un irradiamento eccessivo e una limitata umidità relativa, il vento amplifica l’effetto della siccità. 

Al contrario in presenza di umidità relativa elevata, il vento aiuta a mantenere fresca e asciutta la vegetazione, determinandone un buono stato sanitario.